Qué está pasando

Características de IBIE 2025

INMEJORABLES CARACTERÍSTICAS DEL SHOW

Como el mayor y más completo evento de la industria panadera en el hemisferio occidental, nunca hay un momento aburrido con estas características que no se puede perder show en IBIE. En la Baking Expo™, la emoción de la competencia, las muestras convincentes de creatividad, los premios de la industria y los eventos para establecer contactos están por todas partes. Estos inspiradores foros y eventos encienden conversaciones con compañeros y conexiones con nuevos contactos. Echa un vistazo a la siguiente lista para descubrir lo que está sucediendo en IBIE 2025.

ARTISAN Village

La página Artisan Village es un centro interactivo e innovador que ofrece excepcionales oportunidades de aprendizaje y emocionantes concursos. Es un destino privilegiado para los panaderos que buscan perfeccionar sus habilidades, establecer contactos y salir inspirados para crecer en todos los aspectos de su negocio. Con demostraciones a cargo de expertos y charlas sobre todo lo relacionado con la artesanía, ya sea pan, pastelería o chocolate, aquí no faltarán ideas.

BEST IN BAKING - PREMIOS DEL SECTOR

Junto con Snack Food & Wholesale Bakery, IBIE reconoce a los proveedores y panaderías comprometidos con la transformación positiva de la industria a través de los premios de la industria BEST in Baking. Establecidos en 2010, estas categorías de premios se han ampliado para honrar a los líderes entre la gama de iniciativas en las que invierte la industria panadera mundial. Los temas incluyen la sostenibilidad, el desarrollo de la mano de obra, el saneamiento, la innovación de productos, la eficiencia de la planta y la automatización/robótica.

Se anunciarán nuevas categorías para IBIE 2025.

IBIEDUCATE

En IBIE, tendrá acceso al evento educativo más completo del mundo sobre la industria panadera y obtendrá los conocimientos de expertos que necesita para llevar su negocio panadero al siguiente nivel. IBIEducate ofrece un programa de vanguardia con algo para todos, independientemente de su función laboral o segmento de la industria. Elija entre más de 100 sesiones que abordan los temas más candentes en todo el espectro de la panadería. Los formatos incluyen sesiones presenciales, talleres prácticos y demostraciones.

ESCAPARATE DE LA INNOVACIÓN

En colaboración con Sosland Publishing, el escaparate de la innovación de IBIE presenta los productos y la tecnología más novedosos para mejorar sus operaciones, todo ello expuesto en una única y práctica ubicación. Las entradas incluyen ingredientes, equipos, envases y productos de seguridad nunca antes vistos en IBIE.

RBA Retail BAKERS CENTER

Obtenga ideas creativas y consejos prácticos en el RBA Retail Bakers Center. En este popular espacio de show , descubrirá fascinantes concursos de repostería, historias inspiradoras y demostraciones en directo de algunos de los nombres más importantes del sector. Disfrútelo todo GRATIS en un único y práctico lugar.

WHOLESALE BAKERS CENTER

Explore debates en profundidad dirigidos por ponentes expertos que cubren temas vitales como la sostenibilidad, el desarrollo de la mano de obra, la eficiencia operativa y mucho más. Con una programación cuidadosamente elaborada, este espacio ofrece una experiencia de aprendizaje personalizada diseñada para abordar retos y oportunidades únicos para los panaderos mayoristas. Conéctese con sus colegas, construya su red de contactos y únase a nosotros en el Wholesale Bakers Center para desbloquear el conocimiento que eleva su negocio de panadería comercial..

CONCURSO DE DECORACIÓN CREATIVA DE TARTAS

La creatividad será el centro de atención cuando seis equipos de decoradores de tartas profesionales de élite se desafíen en un concurso de imaginación, arte y habilidad durante una de las competiciones de repostería más prestigiosas. El Concurso de Decoración Creativa de Tartas de Pillsbury consta de cuatro categorías: tarta nupcial, fondant enrollado, esculpido y una categoría hiperrealista, "Todo es tarta".

GREAT AMERICAN PIE FESTIVAL

En colaboración con el American Pie Council, IBIE presenta The Great American Pie Festival. Pruebe todo lo que quiera en show , donde encontrará una gran variedad de tartas preparadas con distintos equipos de corte, relleno y horneado. Los visitantes de la feria se lo pasarán en grande, los compradores de supermercados o restaurantes podrán comparar precios y los proveedores podrán evaluar los productos acabados elaborados con determinados ingredientes o equipos.

QUICKBITES

Los QuickBITES son una serie de presentaciones de 20 minutos a cargo de expertos de la industria, la salud y las tendencias. Estas sesiones se celebrarán a lo largo de cuatro días y los temas se centrarán en cuestiones relacionadas con la industria de los cereales y los alimentos, las preocupaciones de los consumidores y el futuro de la alimentación.

PREMIOS MUNDIALES DEL PAN EE.UU.

The World Bread Awards USA will once again take place at the Baking Expo™ to celebrate exceptional loaves. Judges will examine entries from over 15 product categories covering an array of bread products from baguettes and bagels to sourdough and flatbread.

CENTRO DE INFORMACIÓN DE LA INDUSTRIA DE LA PIZZA

Los asistentes que actualmente ofrecen pizza o están considerando añadirla a su oferta (congelada o fresca) tendrán la oportunidad de aprender de expertos en pizza que compartirán conocimientos sobre mejores prácticas, recetas, costes de los alimentos, índices de crecimiento, tendencias de consumo, estado del sector y mucho más.