Qué está pasando

IBIE 2025 Show Features

INMEJORABLES PRESTACIONES SHOW

Como el mayor y más completo evento de la industria panadera en el hemisferio occidental, nunca hay un momento aburrido con estas características que no se puede perder show en IBIE. En la Baking Expo™, la emoción de la competencia, las convincentes muestras de creatividad, los premios de la industria y los eventos de networking están por todas partes. Estos inspiradores foros y eventos encienden conversaciones con compañeros y conexiones con nuevos contactos. Echa un vistazo a la siguiente lista para descubrir lo que está sucediendo en IBIE 2025.

ARTISAN VILLAGE

La página Artisan Village es un centro interactivo e innovador que ofrece excepcionales oportunidades de aprendizaje y emocionantes concursos. Es un destino privilegiado para los panaderos que buscan perfeccionar sus habilidades, establecer contactos y salir inspirados para crecer en todos los aspectos de su negocio. Con demostraciones a cargo de expertos y charlas sobre todo lo relacionado con la artesanía, ya sea pan, pastelería o chocolate, aquí no faltarán ideas.

When: Sept. 14-17 | Where: West Hall #3245

BEST IN BAKING - PREMIOS DEL SECTOR

Together with Snack Food & Wholesale Bakery, IBIE recognizes suppliers and bakeries committed to positive transformation in the industry through the BEST in Baking industry awards. Established in 2010, these award categories have expanded to honor leaders among the array of initiatives the global baking industry is invested in. Topics include sustainability, workforce development, sanitation, packaging innovation, plant efficiency, and automation/robotics.

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IBIEDUCATE

En IBIE, tendrá acceso al evento educativo más completo del mundo sobre la industria panadera y obtendrá los conocimientos de expertos que necesita para llevar su negocio panadero al siguiente nivel. IBIEducate ofrece un programa de vanguardia con algo para todos, independientemente de su función laboral o segmento de la industria. Elija entre más de 100 sesiones que abordan los temas más candentes en todo el espectro de la panadería. Los formatos incluyen sesiones presenciales, talleres prácticos y demostraciones.

When: Sept. 13-17

Escaparate de la innovación

En colaboración con Sosland Publishing, IBIE's Escaparate de la innovación presenta los productos y la tecnología más novedosos para mejorar sus operaciones, todo ello expuesto en un único y práctico lugar. Las entradas incluyen ingredientes, equipos, envases y productos de seguridad nunca antes vistos en IBIE.

When: Sept. 14-17

SABER MÁS

RBA RETAIL BAKERS CENTER

Obtenga ideas creativas y consejos prácticos en show-stopping RBA Retail Bakers Center. En este popular espacio de show , descubrirá apasionantes concursos de repostería, historias inspiradoras y demostraciones en directo de algunos de los nombres más importantes del sector. Disfrute de todo ello de forma GRATUITA en un único y cómodo lugar.

When: Sept. 14-17 | Where: North Hall #5874

WHOLESALE BAKERS CENTER

Explore in-depth discussions led by expert speakers covering vital topics such as sustainability, workforce development, operational efficiencies and more. With carefully crafted programming, this space offers a customized learning experience designed to address unique challenges and opportunities for wholesale bakers. Connect with peers, build your network, and join us at the Wholesale Bakers Center to unlock the knowledge that elevates your commercial baking business.

When: Sept. 14-17 | Where: West Hall #1245

CONCURSO DE DECORACIÓN CREATIVA DE TARTAS

La creatividad será el centro de atención cuando seis equipos de decoradores de pasteles profesionales de élite se desafíen en un concurso de imaginación, arte y habilidad durante una de las competiciones de repostería más prestigiosas. Concurso Concurso de Decoración Creativa de Tartas de Pillsbury consta de cuatro categorías: tarta nupcial, fondant enrollado, tarta esculpida y crema de mantequilla.

When: Sept. 14-16 | Where: North Hall #5874

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ROCKIN' PINT NOCHE

Crank up the volume and get ready to rock at the Rockin’ Pint, powered by AB Mauri! We’re throwing it back to the 80s with a totally rad night of networking, cold pints, and awesome music. Legendary baker Duff Goldman and his cover band will be hitting the stage with your favorite 80s hits; plus, we’ve got a surprise headline act lined up that you won’t want to miss!

When: Sept. 14 from 4:45 PM – 6:00 PM
Where: West Hall Lobby at the LVCC
Cost: $10 (IBIE registrants only)

Bocados rápidos

Los QuickBITES son una serie de presentaciones de 20 minutos a cargo de expertos de la industria, la salud y las tendencias. Estas sesiones se celebrarán a lo largo de cuatro días y los temas se centrarán en cuestiones relacionadas con la industria de los cereales y los alimentos, las preocupaciones de los consumidores y el futuro de la alimentación.

When: Sept. 14-17

PREMIOS MUNDIALES DEL PAN EE.UU.

The World Bread Awards USA will once again take place at the Baking Expo™ to celebrate exceptional loaves. Judges will examine entries from over 13 product categories covering an array of bread products from baguettes and bagels to sourdough and flatbread.

When: Sept. 15-16 | Where: West Hall #3245

SABER MÁS

PANETTONE WORLD CUP

Don’t miss the Panettone World Cup debuting at IBIE 2025! This renowned competition showcases panettone’s history, technique, and global appeal. Experience the excitement of this festive baking competition and see who will represent the Americas in the global grand championship. The Americas Selection is open to contestants from all countries in the Western Hemisphere except Peru and Brazil.

When: Sept. 16 | Where: West Hall #3245

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GREAT AMERICAN PIE FESTIVAL

En colaboración con el American Pie Council, IBIE presenta La página Great American Pie Festival. Pruebe su sabor en show , donde encontrará una gran variedad de tartas preparadas con distintos equipos de corte, relleno y horneado. Los visitantes de la feria se lo pasarán en grande, los compradores de supermercados o restaurantes podrán comparar precios y los proveedores podrán evaluar los productos acabados elaborados con determinados ingredientes o equipos.

When: Sept. 14-17 | Where: West Hall #2051