Profesionales de la panadería al por menor - IBIE 2025

El acontecimiento definitivo para el crecimiento de los panaderos minoristas

En el dinámico mercado de la panadería minorista de 50.000 millones de dólares, mantenerse a la vanguardia significa anticiparse a los antojos de los consumidores y capitalizar las tendencias emergentes. IBIE y Retail Bakers of America (RBA) se han asociado para crear una experiencia a medida para los propietarios de panaderías minoristas y profesionales creativos de la panadería como usted.

En IBIE 2025, obtendrá una comprensión exhaustiva de la evolución del mercado: Desde el aumento de la indulgencia consciente de la salud a la demanda de ofertas personalizadas y experienciales, mantenerse a la vanguardia en el mercado minorista de la panadería requiere adaptarse a estas demandas en evolución.

Descubra los productos para capitalizar estas tendencias, perfeccione sus habilidades con formación técnica práctica, impulse su carrera con oportunidades de certificación en panadería y aprenda estrategias probadas para impulsar la rentabilidad, todo bajo un mismo techo en la Baking Expo™.

Únase a su comunidad en Las Vegas, donde se hornean los ingredientes para el éxito: los productos, los conocimientos y las conexiones para que su panadería minorista siga prosperando.

SOLUCIONES INNOVADORAS

Explore el pabellón de exposiciones de la IBIE para descubrir los ingredientes más demandados, las tecnologías que mejoran la eficiencia operativa de los minoristas, los sabores innovadores que harán que los clientes sigan entrando por la puerta de la panadería (¡y mucho más!) de empresas líderes como éstas.

AB Mauri
Chocolate Alpezzi
Levadura Angel
Molinos Ardent
Bay State Milling
Grupo de panadería BoDeans
BreadPartners, Inc
Buhler, Inc.
Bundy Baking Solutions
Corbion
Fresado especial Dakota
Easy Green Eco Packaging Co.

Equipo de repostería Erika Record
Compañía de chocolate Guittard
Artesanía del grano
Granjas Hampton
Soluciones alimentarias
King Arthur Baking Company, Inc.
Miller Milling Company
París Gourmet
PastryStar
Panadero práctico - Kook-e-King
Pro Bake, Inc.
Software ERP Wherefour

Ver la lista de expositores

EDUCACIÓN PERSPICAZ

Sesiones y talleres de IBIEducate en IBIE

El mundialmente conocido programa IBIEducate está repleto de contenidos de calidad que le permitirán acceder a nuevas fuentes de ingresos, diversificar su línea de productos y mejorar sus ventas. Profundice en los temas más candentes de la panadería minorista con sesiones desarrolladas por la Retail Bakers of America (RBA). Domine lo esencial con Business of Baking for Beginners. Pruebe nuevas técnicas en clases prácticas dirigidas por expertos en panadería. Tanto si busca nuevos enfoques para el marketing digital como si desea perfeccionar su oficio, en IBIE encontrará los consejos prácticos que necesita.

La inscripción ahora incluye el acceso a todas las sesiones de IBIEducate.

Estas son algunas de las sesiones más populares entre los panaderos minoristas:

Aumentar la escala manteniendo los principios artesanos
Certificaciones de decorador de tartas - Habilidades con crema de mantequilla y fondant
Más allá de las redes sociales: Cómo crear un negocio en línea con el marketing por correo electrónico y mensajes de texto
Calidad del trigo: Definir un lenguaje común
Hojaldre invertidoFlexique Ruffles, Ribbons and Roses
Técnicas de color con color natural sobre tuberías a Lambeth
Más de 10 formas sencillas de diversificar los ingresos de su panadería
Tendencias en pasteles de boda
Tartas esculpidas

Ver los programas de IBIEducate

CONEXIONES QUE IMPORTAN

Sólo la IBIE reúne a todo el sector de los alimentos a base de cereales, incluidos los propietarios de panaderías y los profesionales de la panadería minorista de todo el mundo. Tanto si participa en eventos de networking específicos como en conversaciones informales de camino a su próxima sesión educativa sobre panadería, tendrá muchas oportunidades de aprender lo que les funciona a sus colegas y establecer valiosas relaciones comerciales.

The Cake Mamas
Pastelería Carlo's
Pasteles creativos
Pasteles creativos
Pastel de Georgetown
Panadería Grand Central

Panadería Macrina
Pastelería Martin's Famous
La Dama de las Galletas de Maui
Pastelería Meringue
Pastelería PattiCakes
Tartine

EXPERIENCIAS INTERACTIVAS

Alimente su imaginación -y el éxito de su pastelería- con los eventos especiales de IBIE. Muestre su creatividad en el Concurso de decoración de tartas, asista a demostraciones de repostería en persona para ver técnicas avanzadas en acción y reciba consejos perspicaces de célebres chefs pasteleros y decoradores de tartas, todo ello en la misma planta show .

Vea lo que está ocurriendo

CONSTRUIR UNA INDUSTRIA PANADERA MÁS FUERTE

IBIE es más que un evento: es una comunidad que trabaja unida y se fortalece a través de potentes alianzas con asociaciones y publicaciones de panadería centradas en los objetivos mutuos de crear contenidos significativos y relevantes para los panaderos y decoradores de pasteles minoristas.

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